信府函〔2024〕11号

各镇人民政府、街道办事处，市有关单位：

　　根据国务院、省政府关于加强非物质文化遗产保护工作有关文件精神，现将《信宜市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录表》（共计22项）予以公布。

　　各有关单位要按照国家和省、茂名市有关法规和政策要求，认真贯彻落实“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，坚持科学的保护理念，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承和管理工作，促进我市传统文化的弘扬和发展。

　　附件：信宜市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录表

信宜市人民政府
2024年2月1日

附件

信宜市第五批市级非物质文化遗产
代表性项目名录表

序号	项目类别	项目名称	保护单位	备注
1	传统技艺（Ⅷ）	奶白菜干制作技艺	信宜市郭氏果蜜业有限公司	新增项目
2	传统技艺（Ⅷ）	光头粄籼米籺制作技艺	信宜市北界镇西镇村永和经济合作社	新增项目
3	传统技艺（Ⅷ）	信宜扣肉制作技艺	信宜市南悦俚食品有限公司	新增项目
4	传统技艺（Ⅷ）	樟坡粉制作技艺	信宜市玉都街道樟坡社区居民委员会	新增项目
5	传统技艺（Ⅷ）	花生油传统槽榨技艺	信宜市喜闻粮油有限公司	新增项目
6	传统技艺（Ⅷ）	窦州烧鹅制作技艺	信宜市解放路街坊食品店	新增项目
7	传统技艺（Ⅷ）	合水怡吉豆沙月饼制作技艺	信宜市合水镇怡吉饼食加工厂	新增项目
8	传统技艺（Ⅷ）	大成面制作技艺	信宜市大成镇启庆面坊	新增项目
9	传统技艺（Ⅷ）	大头菜腌制作技艺	满姨（广东省）营养食品制作有限公司	新增项目
10	传统技艺（Ⅷ）	沙街云吞制作技艺	信宜市镇隆镇云鹏餐饮店	新增项目
11	传统技艺（Ⅷ）	礼垌香薯种植技艺	信宜市宏泰达农业发展有限公司	新增项目
12	传统技艺（Ⅷ）	水口陶器（瓷器）制作技艺	信宜市信山风文化传播有限公司	新增项目
13	传统技艺（Ⅷ）	信宜木刻画	信宜市美术协会	新增项目
14	传统技艺（Ⅷ）	小南公酒酿造技艺	信宜市小南公酒坊	新增项目
15	传统技艺（Ⅷ）	三华李种植技艺	信宜市钱排三华李产业协会	新增项目
16	传统技艺（Ⅷ）	怀乡花生糖制作技艺	信宜市怀乡镇社会事务服务中心	新增项目
17	传统技艺（Ⅷ）	信宜红茶制作工艺（思贺姑卜茶制作技艺）	信宜市思贺镇社会事务服务中心	扩展项目
18	传统技艺（Ⅷ）	信宜绿茶制作工艺（暗井客家炒茶制作技艺）	信宜市爱农种植专业合作社	扩展项目
19	传统技艺（Ⅷ）	信宜绿茶制作工艺（古树茶制作技艺）	信宜市贵子镇秋风根村村民委员会	扩展项目
20	传统技艺（Ⅷ）	信宜绿茶制作工艺（信宜市合箩茶制作技艺）	信宜市四好农业有限公司	扩展项目
21	传统技艺（Ⅷ）	信宜绿茶制作工艺（上湾绿茶制作技艺）	信宜市云开大山雾峰茶业有限公司	扩展项目
22	传统技艺（Ⅷ）	信宜绿茶制作工艺（石崖茶制作技艺）	广东天池茶缘农业发展有限公司	扩展项目