检查工作以“双随机”原则，采取监督检查、交叉检查、查阅资料等形式，坚持前期校园专项整治发现问题为导向，对就餐供餐人数多、日常检查和网上巡查反馈问题突出的学校开展联合飞行检查，重点针对“三防”设施配备、餐用具清洗消毒设施配备、大宗食材采购验收、肉类食材贮存等风险环节或社会舆论高度关注的情形开展细致规范查核，督促严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立食品安全风险管控清单。本期现场检查了华南师范大学砺儒高级中学、信宜中学、兴盛中学、水口镇第一中心小学等15家学校食堂，发现肉类等食品严格按规定条件存放、食品加工操作流程基本符合规范，但仍存在卫生清洁不及时不到位、食材索证索票不齐全等问题，检查组责令学校食堂立行立改，对于一时难以整改的，限期整改，并制定相应措施确保供餐安全。本次秋季飞行检查将持续至11月底，检查覆盖全市20个镇（街），用专项整治行动实实在在效能回应社会关切和广大师生对食品安全的期望。

　　今年秋季学期第一天，市市场监管局组织了“随机查餐厅”直播走进备受关注的教育城幼儿园世纪城分园和实验学校食堂，线上浏览量突破23.98万人次。直播还邀请了市人大代表、政协委员、家长代表等社会群体共同参与，引导全民监督，直播让校园食品安全可视化，营造平安健康校园氛围。今年来，信宜市扎实推进校园食品安全排查整治专项行动、中小学“校园餐”食品安全突出问题专项整治行动、春秋季学校校园及周边食品安全专项检查等一系列校园专项，同步推进开展整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动。通过强化人员培训、强化监督抽检、强化部门协作、强化行纪衔接，坚持严的主基调不动摇，落实“四个确保”工作目标。据统计，2024年组织召开校园食品安全工作调度会议8次，累计出动执法检查人员1185人次，检查学校（幼儿园）食堂638家次，发现风险隐患189个，完成整改问题189个，形成闭环管理；监督抽检食品及相关产品407批次，合格率97.54%；立案17宗，罚没9万元，简易程序当场行政处罚警告37宗，有效遏制和打击违法违规行为。

　　下一步，市市场监管局持续加大监管力度，聚焦突出问题，采取有力措施，督促指导学校自查自纠，健全校园治理长效机制，运用“互联网+明厨亮灶”线上线下协同监管，部门合力提升监管效能，推动食品安全“两个责任”走深走实。

信宜市市场监督管理局
2024年10月24日