信市监〔2023〕20号

各股、室、队、所：

　　现将《信宜市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》印发给你们，请遵照执行，抓好贯彻落实。

信宜市市场监督管理局
2023年3月31日

信宜市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动实施方案

　　为严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等有关规定，坚决制止餐饮环节浪费行为，根据《茂名市市场监督管理局办公室关于印发开展制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》文件精神，结合我市实际，制定如下方案。

　　一、总体要求

　　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持依法监管和宣传引导相结合，全面压实主体责任，依法严厉整治违法违规行为，坚决制止餐饮浪费，助力建设节约型社会。

　　2023年3月至5月，通过开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

　　二、工作措施

　　1.宣传发动方面

　　通过开展系列主题宣传活动，整理规范宣传标语，重点在学校饭堂、餐饮外卖平台、餐饮企业开展LED滚动显示标语；结合食品安全知识科普，在市政府网站、电视、网络、新媒体设专栏宣传，播放、刊登公益广告、图解和短视频等各种群众喜闻乐见的方式，引导公众形成理性、文明消费习惯，呼吁社会各界共同制止“舌尖上的浪费”，营造浪费可耻、节约光荣的良好社会舆论氛围。

　　责任股室：办公室   责任人：朱成聪

　　配合部门：餐饮股、执法大队、协调应急股，各所

　　完成时限：5月20日前

　　2.外卖平台方面

　　督促辖区内外卖平台落实主体责任。专题调研平台管理现状，了解平台功能设置权限；指导平台加强入网餐饮服务提供者管理，落实双方食品安全协议；约谈外卖平台负责人，明确平台加强入网餐饮食品如实描述食品含量、规格和建议消费适合用餐人数，明确在平台显著位置设置弹跳窗口或明显标识制止餐饮浪费主题宣传标语，明确入网上线提供“小份饭”“小份菜”供选择，明确入网餐饮提供者执行禁塑限塑宣传，明确有偿提供一次性餐饮具。

　　责任股室：网络市场监管股   责任人：张洪贵

　　配合部门：食品餐饮股、价监股，各所

　　完成时限：5月20日前

　　3.生产环节方面

　　督促食品生产企业严格执行原辅料质量控制要求，加强生产加工过程监管，减少边角余料和其他材料消耗；在保障食品安全的基础上最大限度再利用原料；落实食包材生产企业实行标注制止餐饮浪费主题标语。

　　责任股室：食品生产股   责任人：何明东

　　配合部门：各所

　　完成时限：5月20日前

　　4.餐饮环节方面

　　分层次分类分区域组织餐饮企业签订制止餐饮浪费承诺书；指导餐饮行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费倡议；在餐饮行业内开展制止餐饮浪费“店店有宣传、桌桌有标识、本本有提醒”主题宣传活动，达到餐饮企业100%开展主题宣传，有LED屏的滚动显示标语、没有LED屏的在显眼位置张贴标语，餐台或台布上显著标识制止餐饮浪费的宣传内容，点菜牌、菜单或菜式宣传牌上有制止餐饮浪费的提醒内容；加强餐饮企业对内部员工培训责任落实，餐前迎客有防止餐饮浪费提醒、点餐时有适量建议、送客时有打包告知提醒，并主动提供可降解环保打包餐盒；采取“随机查餐厅”检查模式，对检查发现的问题及时移交辖区所或执法大队依法查处。

　　责任股室：食品餐饮股   责任人：何显恩

　　配合部门：办公室、价监股、执法大队，各所

　　完成时限：5月20日前

　　5.执法整治方面

　　围绕学校饭堂、单位食堂、婚宴、商务宴请、外卖、自助餐等重点部门重点领域，开展专项整治，依法从快从严查处一批未明确提示适量点餐、诱导过量点餐等违法行为；加大制止餐饮浪费执法整治力度，及时查办日常监管发现问题移交线索，曝光一批典型浪费现象；查处一批违法违规生产加工经营使用一次性发泡塑料餐具案件。

　　责任股室：执法大队   责任人：康政远

　　配合部门：各所

　　完成时限：5月20日前

　　6.考核考评方面

　　制止餐饮浪费专项行动工作纳入年度食品安全考核重要指标，占比不低于6%，局机关结合日常工作开展飞行检查，通过量化工作成效的形式计算得分，创新有抓手、落实有措施、成效显著的予以加分，发现工作不落实的予以扣分。

　　责任股室：协调应急股   责任人：黄  川

　　配合部门：人事股

　　完成时限：5月20日前

　　三、工作要求

　　1.加强组织协调。为了加强对该项工作的统筹推进，成立信宜市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动领导小组（见附件1）。

　　2.提高思想认识。各单位要进一步提高思想认识，高度重视，各责任部门要主动统筹推进，落实具体措施，按照任务项目化、项目清单化、清单时效化的原则，指导配合部门开展实实在在的工作，各所主要负责同志要亲自抓，结合辖区监管现状按时间节点倒排工期，责任到岗到人，确保取得预期整治效果。

　　3.按时报送信息。各相关股、室、队、所要明确专人负责，按要求及时报送工作进展情况。通知印发后至2023年5月底前，各牵头单位每周一向综合协调股交上一周工作进展情况有关的工作进展、经验做法、简报信息等（见附件4）；各所于4月23日、5月23日填报《信宜市市场监管系统制止餐饮浪费专项行动统计表》（见附件3）交餐饮股。

　　联系人：

　　协调股：彭秀鑫，18000929307；

　　餐饮股：李桂莲，15813022534。

　　附件：

　　1.信宜市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动领导小组

　　2.信宜市餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书

　　3.市场监管系统制止餐饮浪费专项行动统计表

　　4.制止餐饮浪费专项行动信息报送表