信市监公开〔2025〕192号

　　根据食品安全监督抽检计划，信宜市市场监督管理局组织开展2025年监督抽检，包括餐饮环节、农村食品（流通环节）、学校校园及周边食品安全、食用农产品等专项。现公开第六期食品安全监督抽检结果信息，具体情况通告如下：

　　一、总体情况

　　此次抽检共443批次，已检验443批次，合格416批次，不合格27批次。其中餐饮食品128批次，茶叶及相关制品2批次，淀粉及淀粉制品6批次，豆制品12批次，糕点58批次，酒类6批次，粮食加工品4批次，其他食品3批次，乳制品1批次，食用农产品179批次，食用油、油脂及其制品35批次，蔬菜制品2批次，速冻食品1批次，饮料6批次。

　　二、不合格产品情况

　　1.餐饮食品24批次不合格。

　　（1）信宜市城南友琴麻辣汤店于2025年8月13日消毒的不锈钢碟被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（2）信宜市粤汇鲜餐饮店于2025年8月14日消毒的筷子被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（3）信宜市村口集合餐饮店（个体工商户）购进的套装餐具（消毒日期：2025-08-17）被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（4）信宜市东镇粥君好自助粥店加工制作的豆芽炒河粉加工日期：2025-09-15；被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（5）信宜市汇友餐饮店于2025年8月27日消毒的捞粉碟被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（6）信宜市喜迎门酒家于2025年8月26日消毒的饭碗被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（7）信宜市德记餐饮店于2025年9月15日加工制作的鸡藤粉被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（8）信宜市池洞镇正荣粉店于2025年9月15日消毒的粥碗被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（9）信宜市鑫敏餐饮店（个体工商户）于2025年9月17日加工制作的盐水鸭一斤（不带饭）被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（10）信宜市岭咀食品厂于2025年8月13日消毒的不锈钢汤匙被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（11）信宜市老安家餐馆于2025年8月14日消毒的茶杯被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（12）信宜市怀乡镇海佬餐饮店于2025年8月20日消毒的捞粉碟被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（13）信宜莲花湖温德姆酒店管理有限公司于2025年9月1日消毒的饭碗被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（14）信宜市东镇名人糖餐饮店于2025年8月12日消毒的糖水碗被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（15）信宜市千打餐饮店（个体工商户）于2025年8月13日消毒的不锈钢火锅漏勺被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（16）信宜市远致托管服务中心于2025年9月14日消毒的饭碗被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（17）信宜市粥十稻餐饮店（个体工商户）于2025年9月16日加工制作的非遗南昌拌粉被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（18）信宜市燕妙餐饮店（个体工商户）于2025年9月17日加工制作的酸辣莲藕片（一份）被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（19）信宜市合水镇常来酒家购进的套装餐具（消毒日期：2025-08-15）被检出“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”不符合标准要求。

　　（20）信宜市池洞镇正荣粉店于2025年9月15日消毒的捞粉碟被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（21）信宜市怀乡镇长旺酒楼于2025年9月17日消毒的碗被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（22）信宜市润丽记餐饮店（个体工商户）于2025年9月8日消毒的筷子被检出“大肠菌群”不符合标准要求。

　　（23）信宜市东镇粥君好自助粥店于2025年9月15日加工制作的柴鱼花生粥+自选小菜（请在配粥小菜自选）被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　（24）信宜市炒皇餐饮店（个体工商户）于2025年9月17日加工制作的【皇冠】食惯嘴捞粉被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　2.食用农产品2批次不合格。

　　（1）信宜市陈韦鱼档销售的黄骨鱼（购进日期：2025-07-31）被检出“磺胺类（总量）”不符合标准要求。

　　（2）信宜市池洞镇丰冲路果王生鲜超市销售的生姜（购进日期：2025-08-28）被检出“铅（以Pb计）”不符合标准要求。

　　3.糕点1批次不合格。

　　（1）信宜市信城茂名名香饼家生产的精制五仁月饼（生产日期：2025-08-30）被检出“菌落总数”不符合标准要求。

　　信宜市市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由信宜市市场监督管理部门按规定公开，有关信息可在信宜市人民政府网站上查询。

　　信宜市市场监督管理局提醒广大消费者：应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。同时，欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及相关违法行为，请及时拨打当地市场监管部门举报投诉电话12315。特此通告。

　　附件：

　　1.本次检验项目

　　2.信宜市2025年食品安全监督抽检信息明细表（第六期合格）

　　3.信宜市2025年食品安全监督抽检信息明细表（第六期不合格）

信宜市市场监督管理局
2025年10月28日