“冬至”将至
“霜冻芥菜赛腊肉”的钱排大芥菜
成为抢手货
钱排镇作为大芥菜主产地
通过“公司+基地+农户”模式
种植的5000亩大芥菜陆续上市
以多种渠道销售满足市场需求

　　一夜霜冻过后，钱排镇的菜地、李树园及种植基地里的大芥菜长势更显挺拔，菜梗粗壮，叶片厚实翠绿，已进入最佳采收期。当地菜农清晨便冒着霜露开始采摘，动作熟练地将长约一米的大片菜叶割下，整齐堆放。

　　钱排镇农业农村办相关负责人介绍，今年当地继续通过“公司+基地+农户”模式发动群众种植大芥菜，种植面积约5000亩。大芥菜作为钱排镇“第二特产”，前来观光赏花的游客不仅能品尝其鲜甜滋味，还可将“信字号”大芥菜作为特色手信带回家。目前钱排大芥菜已陆续上市，采收期可持续至次年3月。

　　大芥菜作为冬季限定作物，经霜冻后糖分积累，口感尤为甜脆。随着乡村旅游发展，生长于山间林下的钱排大芥菜也成为游客青睐的畅销产品，逐步发展为“银妃李”林下经济的典型代表。近年来，钱排大芥菜入选“信字号”区域公用品牌，产业链条不断完善，线上线下多渠道销售模式推动其成为广受关注的“网红蔬菜”。不少返乡创业人员也把握商机，在当地投身于大芥菜的种植与加工产业。

　　在龙湾村种植基地，何木娇与几位合伙人望着眼前茎叶饱满的大芥菜，满怀喜悦。这是她们几位返乡妇女共同创办的“家门口”事业。自去年成立公司并成功开拓市场后，今年她们迎来了更大的丰收。

　　大芥菜丰收时节，也吸引了众多网络主播前来。他们穿行在菜地中，通过手机镜头实时展示带着晨露的新鲜菜叶、农户采收的场景以及当地的农忙景象，向各地网友推广农产品，助力销售。

　　直播达人见胜表示，大芥菜是当地的一大特色。每年银妃李落叶后，村民便在树下或菜地种植，产量十分可观。作为本地主播，希望能贡献一份力量，帮助村民把优质蔬菜推广给更多消费者。

　　据了解，钱排大芥菜已形成从田间种植、统一收购、专业包装到多渠道销售的一体化产业链。它不仅是带动当地农业增收的绿色产业，更是“农旅融合”中一张令人印象深刻的“风味名片”。依托“信字号”区域公用品牌体系化建设，以及直播电商、社群团购等新业态的持续助力，这份源自高山寒露的清甜滋味，正带着鲜明的乡土印记，跨越山水，走向更广阔的市场与消费者的餐桌。