2024年8月12日，我市印发《信宜市餐饮服务业及农贸市场排污专项整治行动工作方案》，经过一年多的整治，目前城区所有餐饮单位与农贸市场已实现排污隔离装置全覆盖，并基本落实每日清理，为环保排放守好“第一道关卡”。

　　近日，在市区城南市场，该市场物业管理部门相关负责人员介绍了场内劏鸡档对污水的初步处理流程，首先收集鸡毛，其次通过一级收集池集中垃圾，再排入另一池体，经过三级处理后排放至下水道。最终排出的是清水，无垃圾和其他杂质。

　　据了解，目前我市各农贸市场污水处理主要包括以下几个环节：一是垃圾杂物隔滤。市场内摊台外围排水沟设有地漏盖，摊台内排水渠配备隔渣兜，污水经隔滤去除垃圾杂物后进入下一阶段排放；二是污水沉淀处理。隔滤后的污水排入沉沙井，泥沙等杂质经沉淀后再行排放；三是隔油隔渣处理。主要针对劏鸡档、烧腊档等易产生油污的摊位，其污水在隔滤和沉淀后，会排入隔油隔渣池，经三级隔油处理后方可排放。

　　为巩固整治成效，市场物业中心每月定期检查各沉沙池、隔油隔渣池的运行状况，如发现杂物过多，即通知信宜沃沃市集管理有限公司安排清理。同时，督促该公司落实隔油隔渣池的定期清理工作。

　　当天，市场监管局工作人员对玉都人家、玉隆餐馆、甲天下羊庄、兴和酒家等多家餐饮服务单位的厨房油污分离情况进行了随机抽查。结果显示，上述单位均已按照指导要求全面安装油污分离装置，设备运行正常，并基本做到每日清理。

　　根据《信宜市餐饮服务业及农贸市场排污专项整治行动工作方案》，市市场监管局立足职能，积极向辖区餐饮经营单位宣传排污整治要求，督促其安装并规范使用油水分离设备。目前，信宜城区需纳入整治的1045家餐饮服务单位已全部规范安装油水分离设备，覆盖率达到100%。

　　此外，餐饮业油烟治理也是本次专项整治的重要内容。据市城管局提供的信息，今年以来，该局持续严格管控餐饮服务业油烟污染，依托网格化巡查监管机制，通过常态化排查、重点检查与“回头看”相结合的方式，对辖区内餐饮服务单位（门店）的油烟净化设施安装、规范使用及违规排放等情况开展了系统排查与重点监管。截至目前，已完成排查215家，其中102家需进行整改，已落实整改97宗，剩余5宗正在持续推进中。