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怀乡三黄鸡

来源: 发布时间:2011年12月14日 11:35:58 点击数:
怀乡鸡是信宜的传统名优特产,被《广东省畜禽良种志》列为广东省四大名鸡之一。这种鸡肉蛋并用,具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色,故又称怀乡“三黄鸡”。主产地为信宜县怀乡镇以及洪冠、茶山、贵子、东镇等乡镇。
怀乡鸡,以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽而名扬港澳及东南亚地区。此鸡适应性强,既可以家庭、野外放养,又可以设栏群养或笼养。一般饲养5个月左右,便羽毛丰满色艳,每只重达1.5至2.5公斤。现在,各乡镇农户普遍饲养怀乡鸡,全县年出栏量10多万只,销往广州、深圳、 珠海、湛江、江门、茂名等大中城市,以及出口到港澳地区。
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