您现在的位置:信宜市人民政府 >> 信宜市人民政府 >> 信宜概况 >> 产业经济

绿色养殖野猪养出好“钱景”

来源:信宜新闻 发布时间:2014年09月25日 15:51:55 点击数:

    对于家猪养殖场,大家都觉得不新鲜了,而见过野猪养殖场的人们却不多。在白石镇六域村芋苗塘,大自然养殖专业合作社就是一个专业养殖野猪的基地,那是一片面积1000多亩的“野猪林”,放养着1000多头野猪,是目前粤西最大的野猪养殖基地。
    放养于大自然  绿色无公害
    记者跟随大自然养殖专业合作社的总经理梁荣军,穿过一条条崎岖的小山路来到大自然野猪养殖基地。这里群峰连绵,八面环山,虽然距市区不过三四十公里路,但如果没有梁荣军带路,还相当不好找。
    谈起大自然野猪养殖基地的创办,梁荣军介绍,2012年10月筹备,在镇村两级的领导积极帮助协调下,他在该村承包山林1000多亩,同年12月正式引进种猪88头,开启了野猪养殖之路。梁荣军说:“以‘大自然’取名是因为现在人们吃的食品含有太多添加剂、激素等,野猪生活在大自然,猪肉绿色安全,营养价值高。”
    走进基地,记者急切地寻找猪舍,却没有找着,只看见偶尔有几只野猪在山林中上上下下灵活蹿动,看见有人走来,野猪们立即后退,绕道而走。野性还是十足的。大野猪野性难改,野猪崽也不温顺。梁荣军说:“这些猪都是在场里跑来跑去,小猪跑出了场外,就别想把它捉回来了。它们太灵活了,看着在眼前,你还没等弯下身子,它一下子就蹿出二十多米远。无论多高的土坎,它蹿上蹿下如走平地。”记者注意到,野猪外形与家猪相似,但与家猪不同的是:野猪嘴部十分凸出,四肢较短细,尾巴细,躯体有硬的针毛,背上鬃毛发达,针毛和鬃毛的毛尖大都有分叉,毛色一般为棕黑色。由于野猪在山林放养,保持运动,野猪躯体结实,膘肉少。
    原来,为使野猪肉的味道更加鲜美,梁荣军把野猪放进承包的山林,在山林周围设置防护网,对野猪进行放养。他说,野猪在山林里有足够的空间活动,从出生到出栏都是纯绿色养殖,野猪运动量大,生长期长,猪肉脂肪含量低,营养成分高,是理想的无公害肉食品。
    在这一大片山林中,记者看到零星看到野猪这里两只,那边三只,并不像上了规模的养殖场。然而,当饲养员准备野猪的“午餐”,向着山林叫唤时,没一会,野猪们成群结队从山林的四面八方跑出来,向饲养员的方向跑去,等待着觅食的野猪嗷嗷叫着,热闹至极。
    梁荣军指着一头野猪告诉记者,经过两年的发展,整个养殖场有1000多头野猪,为保证野猪肉的品质,他一直奉行绿色无公害养殖法,野猪全部放养,吃的都是木薯、青草。即便是喂饲料,他所用饲养的野猪饲料都以天然青绿饲料为主,少量补充一些谷物类饲料,完全避开了农药、化肥、重金属及有害物质对人体的危害,受到市场青睐。
    富含营养  受人青睐价值高
    记者了解到,这里的野猪,是纯种公野猪与巴马香猪母猪杂交的后代,也叫做“特种野猪”。这是一种经过人工驯化改良后的一个野猪品种,基因稳定,公母猪可长期繁殖且基因不变。管理员说:“野母猪常常在山上繁殖,带着小猪下山来。具体有多少头猪我也难以数清,保守估计超过1000头。野猪还常在人工湖里游泳、甚至还会捉鱼,特别有趣。”梁荣军告诉记者:“野猪肉质鲜嫩,清脆爽口,而且富含丰富的营养成分,瘦肉率达70%以上,含人体所需的17种氨基酸、多种维生素和微量元素,特别是亚油酸比家猪高2.5倍。”原来,亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸,体内不能合成,只能从食物中摄取。亚油酸能降低胆固醇、预防血管硬化、高血压的发生。它有抗凝作用,能预防脑血栓、心肌梗塞、冠心病等病的发生,对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处。
    当问及野猪多长时间才能出栏的时候,梁荣军说:“野猪的生长周期比较长,生产期在18至24个月,一般15个月才长到150斤左右。当然根据客户需求,也不一定要等到出栏,无论要多重的猪,我们都能找出来卖给他们。”梁荣军告诉记者,零售每斤猪肉42元。野猪养殖场建在山上林区里,与大自然融为一体。林中长大的野猪,比圈养野猪多喂6个月左右,瘦肉多、肉质好,价格自然比家猪的高。
    经过近两年的摸索,梁荣军的野猪养殖场逐步走上正轨,目前已有野猪1000多头,猪肉只在他经营的餐厅直销,很多顾客都为了尝尝野猪肉到他的餐厅消费。“野猪肉不仅肉质鲜美,而且富含丰富的营养成分,正得到越来越多消费者的认可,发展野猪养殖前景十分广阔。”就养殖基地接下来的发展,梁荣军说:“下一步,我准备继续扩大养殖规模,但有资金缺口,希望对养殖野猪业有兴趣老板投资加入来,发展野猪产品深加工,实行产、供、销一条龙服务,把野猪生态养殖这一新兴的产业推广出去,带动更多的人致富。”

【字体: